AVANT-PROPOS A la simple évocation du mot rhum, on prend la mer vers des îles lointaines, ensoleillées, luxuriantes et enchanteresses. Aventures, exotisme, pirates, couleurs ambrées et soleil : le rhum rappelle à nos mémoires de multiples images, mélanges de légendes et de réalités. Implanté à la Martinique depuis 1765, Saint James plonge ses racines dans cette réalité qui a nourri la légende. Enfermé dans chaque bouteille carrée de Saint James, il y a un peu de ce mélange d'histoire et de légende, de Martinique et de soleil. L’esprit qui habite Saint James est une mosaïque. Le temps et l'expérience, loin de dénaturer cet esprit authentique l'ont enrichi, ouvert au monde. Préparez vous à un voyage époustouflant à travers l' Esprit Saint James où vous découvrirez les principales étapes de son histoire, des anecdotes sur le rhum sans oublier de visiter virtuellement le Musée du rhum. Puis laissez vous entraîner vers l’Esprit Caraïbes qui retrace l'histoire du rhum en Martinique ainsi que les étapes les plus importantes de son élaboration. Arrêtez vous ensuite pour l’Esprit de dégustation qui vous entraînera à travers les différentes qualités de rhums Saint James et vous permettra d'essayer et de composer de multiples cocktails. Enfin essayez vous à l' Esprit de découverte qui vous aidera à trouver du Saint James où que vous soyez...